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Resumen

Las hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.





Idioma Español!


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    Datos del libro

    • Nº de páginas: 216 págs.
    • Editorial: LIBROS CON MIGA
    • Lengua: CASTELLANO
    • Encuadernación: Tapa dura
    • ISBN: 9788494193422
    • Año edición: 2015
    • Plaza de edición: ESPAÑA
    • Traductores: LORENZO MARIANI, ANNA MAYER



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